Koch/Köchin

Ref.-ID: ST-867 / eingestellt am 19.07.2022

Details

  • Ort: Detmold
  • Eintrittsdatum: ab sofort
  • Art der Beschäftigung: Teilzeit
  • Tätigkeitsumfang: 80%
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Für unsere Altenhilfeeinrichtung in Detmold suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch oder eine Köchin (m/w/d)!

Unsere beiden vollstationären Einrichtungen liegen im Detmolder Süden und in Bad Meinberg direkt am Kurpark. Das Haus am Dolzer Teich in Detmold verfügt über 123 vollstationäre Plätze, verteilt auf 3 Häuser. Das Haus St. Elisabeth in Bad Meinberg arbeitet nach dem Hausgemeinschaftskonzept und bietet 60 vollstationäre Plätze, aufgeteilt auf 6 Hausgemeinschaften an. Beide Häuser bieten konzeptionell verschiedene Schwerpunktbereiche an. Beide Einrichtungen haben angeschlossene Tagespflegen, die Personen, die noch in der Häuslichkeit leben, wochentags ein Miteinander und Gemeinschaft bieten.

Weitere Infos finden Sie unter:
www.stiftung-sankt-elisabeth.de/seniorenhilfe/

 

Das sind Ihre Aufgaben

  • Organisation, Vorbereitung und Durchführung der Speisenherstellung für ca. 230 Bewohner laut Speiseplan
  • Organisation der Versorgungsabläufe und Nachbereitungsaufgaben im Verantwortungsbereich
  • Einhaltung von Kalkulationsrichtlinien
  • tägliche Küchenabrechnung und Warenbestellung
  • Prüfung der Lebensmitteleingänge anhand von Lieferscheinen
  • Umsetzung des Qualitätsmanagements des Unternehmens
  • Durchsetzung und Kontrolle der Hygienebestimmungen, Umsetzung des Eigenkontrollsystems HACCP
  • Beachtung der ernährungsphysiologischen Kostzubereitung

Das sollten Sie mitbringen

  • einen Berufsabschluss als Köchin/Koch
  • 2 jährige Berufserfahrung als Köchin/Koch
  • Ausbildung als Diätetisch geschulter Koch/ Köchin ist erwünscht
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
  • Kenntnisse über Sonderformen der Speisenzubereitung
  • gute EDV-Kenntnisse
  • hohe Einsatzbereitschaft, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Kreativität
  • Fähigkeit und große Bereitschaft zur Kommunikation und Kooperation mit den Mitarbeitern und Vorgesetzten
  • Fähigkeit zur Konfliktbewältigung, Teamfähigkeit, Interesse an Fort- und Weiterbildungen

Was wir Ihnen bieten

  • attraktive Vergütung nach AVR Caritas inkl. Jahressonderzahlungen
  • Zahlung einer zusätzlichen betrieblichen Altersvorsorge (KZVK)
  • vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um Sie und Ihre Stärken individuell zu fördern
  • flexible Arbeitszeitmodelle zur besseren Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  • Möglichkeit der Entgeltoptimierung und Bezuschussung von Gesundheitsmaßnahmen

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Koch/Köchin (m/w/d)












    * Erlaubte Dateiformate: pdf, doc, docx, jpeg, jpg, png, zip | Max. Dateigröße 2 MB

    Kontakt

    St. Elisabeth Stiftung
    Palaisstraße 27
    32756 Detmold

    Tel. 05231 . 740-710
    Fax 05231 . 740-719
    WhatsApp 0151 . 15038158

    www.stiftung-sankt-elisabeth.de
    www.ambulante-pflege-detmold.de
    personal [at] stiftung-sankt-elisabeth.de

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